Com um leve toque do tempero mexicano.

2 colheres (chá) de azeite de oliva
¼ de xícara de suco de limão
2 colheres (sopa) de coentro fresco bem picado
¼ de colher (chá) de pimenta-de-caiena
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
16 camarões graúdos crus, limpos
4 espetos de madeira de 25 cm imersos em água e escorridos
azeite para pincelar

Misture o azeite, o suco de limão, o coentro, a pimenta-de-caiena, o sal e a pimenta e faça uma marinada. Coloque os camarões na marinada e leve à geladeira por 1 hora. Pincele o Grill com azeite e pré-aqueça por 5 minutos. Coloque 4 camarões em cada espeto e deixe grelhar no sentido da largura (horizontalmente) por 3 minutos.
Rendimento: 4 porções.

ANÁLISE NUTRICIONAL:
Calorias: 77kcal
Gordura total: 5g
Gordura saturada: 1g
Calorias na gordura: 62%
Carboidratos: 2g
Proteína: 5g
Colesterol: 47mg
Sódio: 345mg