São deliciosos e quase não contêm gordura!

12 camarões graúdos crus, limpos
250gde linguados grandes cortados em cubos de 2,5cm
1 pimentão vermelho cortado em pedaços de 2,5cm
½ cebola roxa cortada em pedaços de 2,5cm
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
1 colher (chá) de sal temperado
8 espetos de madeira de 25cm imersos em água e escorridos
azeite para pincelar

Coloque os camarões e os pedaços de linguado com o pimentão e a cebola nos espetos, alternando-os. Em uma tigela pequena, junte o azeite, a pimenta e o sal. Pincele o Grill com azeite e pré-aqueça por 5 minutos. Coloque os espetos no sentido da largura (horizontalmente) e pincele com o molho. Deixe grelhar por 3 - 4 minutos ou até que as escamas soltem facilmente e os vegetais estejam crocantes. O molho escorrerá para a bandeja coletora. Se desejar, sirva-o para regar os espetinhos.
Rendimento: 4 porções.

ANÁLISE NUTRICIONAL:
Calorias: 152kcal
Gordura total: 6g
Gordura saturada: 1g
Calorias na gordura: 34%
Carboidratos: 4g
Proteína: 19g
Colesterol: 58mg
Sódio: 466mg