Sirva com espinafres cozidos ao vapor e espaguete.

24 mariscos
2 colheres (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
¼ de xícara de molho de soja light
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsinha fresca bem picada
4 espetos de madeira de 25 cm imersos em água e escorridos
azeite para pincelar

Limpe os mariscos e coloque em um saco plástico. Misture o azeite, o vinagre, o molho de soja, o gengibre, o alho e a salsinha e despeje sobre eles. Feche bem o saco e leve à geladeira por 2 - 4 horas. Pincele o Grill com azeite e pré-aqueça por 5 minutos. Coloque os mariscos nos espetos e deixe grelhar no sentido da largura (horizontalmente) por 2 - 3 minutos ou até que fiquem opacos. Preste atenção para que não cozinhem demais. Não reutilize a marinada.
Rendimento: 4 porções.

ANÁLISE NUTRICIONAL:
Calorias: 95kcal
Gordura total: 4g
Gordura saturada: 1g
Calorias na gordura: 40%
Carboidratos: 3g
Proteína: 11g
Colesterol: 19mg
Sódio: 781mg