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Batatas Grelhadas com Queijo
16 batatas pequenas
¼ de xícara de cebolinha picada
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de pasta de alho e sal
1 colher (sopa) de queijo cheddar light cortado em cubinhos
Azeite para pincelar
Lave as batatas e corte em fatias de 0,5 cm de espessura. Seque-as. Pincele ligeiramente o Grill e preaqueça por 7 minutos. Coloque metade das fatias, acrescente metade da cebolinha e salpique com pimenta e sal. Deixe grelhar por 12 – 14 minutos. Coloque as batatas grelhadas em uma travessa e cubra com metade do queijo. Reserve em um lugar aquecido. Repita o procedimento com o restante das fatias de batatas, a cebolinha, a pimenta, o sal e o queijo. Rendimento: 4 porções.

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