Um excelente tira-gosto.

750gde picanha
½ xícara de molho de soja light
½ colher (chá) de gengibre ralado
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
1 cebola picada
1 colher (sopa) de mel
10 espetos de madeira de 20cm imersos na água e escorridos
60gde amendoim torrado picado
azeite para pincelar

Retire toda a gordura visível da carne. Corte em cubos e coloque em um saco plástico grande. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o gengibre, o alho, o vinagre, a cebola, o mel e derrame sobre a carne. Feche o saco plástico, removendo o máximo possível de ar e leve à geladeira por 12 horas. Pincele o Grill com azeite e pré-aqueça por 5 minutos. Coloque os pedaços de carne nos espetos de maneira uniforme e descarte a marinada. Ponha os espetos no Grill (horizontalmente) e deixe grelhar por 3 - 4 minutos ou conforme sua preferência. Salpique cada espeto com amendoim imediatamente antes de servir.
Rendimento: 10 porções.

ANÁLISE NUTRICIONAL:
Calorias: 153kcal
Gordura total: 6g
Gordura saturada: 2g
Calorias na gordura: 37%
Carboidratos: 4g
Proteína: 17g
Colesterol: 41mg
Sódio: 462mg